Eğitim
Saha deneyimimizle şekillenen, katılımcı profiline ve işletmenin gerçek risklerine göre uyarlanan eğitimlerle ekiplerin bilgi, farkındalık ve uygulama becerisini geliştiriyoruz.
Bilgi, davranışa dönüştüğünde değer yaratır
ISO 22000:2018 Temel Bilgilendirme Eğitimi
ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’nin temel yapısını, gerekliliklerini ve işletmedeki uygulamalarını açıklar.
BRC Food Bilgilendirme ve Geçiş Eğitimi
BRCGS Food standardının temel gerekliliklerini ve güncel versiyona uyum sürecinde işletmelerin dikkat etmesi gereken noktaları aktarır.
FSSC 22000 Temel Bilgilendirme ve Geçiş Eğitimi
FSSC 22000 sisteminin temel gerekliliklerini ve güncel standartlara uyum için gerekli uygulamaları ele alır.
Restoran Yöneticilerine Yönelik Gıda Güvenliği Eğitimi
Yöneticilere, restoran operasyonundaki kritik gıda güvenliği risklerini tanıma, kontrol etme ve ekip uygulamalarını etkin biçimde yönetme becerisi kazandırır.
GMP Denetim Esasları Eğitimi
İyi Üretim Uygulamaları kapsamında tesis, ekipman, hijyen ve üretim süreçlerinin nasıl değerlendirileceğine ilişkin temel denetim yaklaşımını aktarır.
Gıda Savunması Eğitimi
Gıdaya yönelik kasıtlı müdahale ve sabotaj risklerinin belirlenmesi, değerlendirilmesi ve önlenmesine yönelik temel yaklaşımları ele alır.
Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Eğitimi
Gıda etiketlerinde bulunması gereken bilgiler ve tüketicinin doğru bilgilendirilmesine ilişkin temel mevzuat gerekliliklerini ele alır.
Alerjen Bilgilendirme Eğitimi
Gıda alerjenlerinin doğru yönetimi, çapraz temasın önlenmesi ve tüketiciye doğru bilgi sunulması konusunda farkındalık kazandırır.
HACCP Bilgilendirme Eğitimi
Gıda güvenliği tehlikelerinin belirlenmesi, kritik kontrol noktalarının oluşturulması ve etkin şekilde izlenmesine yönelik temel HACCP yaklaşımını aktarır.
Personel Hijyeni Eğitimi
Çalışanların kişisel hijyen, el hijyeni, doğru çalışma alışkanlıkları ve çapraz bulaşmanın önlenmesi konularında bilinçlenmesini sağlar.
Temel Gıda Hijyeni ve Güvenliği Eğitimi
Gıda kaynaklı riskleri tanımayı ve güvenli gıda üretiminin temel hijyen kurallarını günlük uygulamalara aktarmayı amaçlar.
Eğitim Programlarımız