Danışmanlık
Mevcut durum analiziyle başlar, işletmenize özel çözümlerle hijyen ve gıda güvenliği sisteminizi daha dirençli, verimli ve sürdürebilir hale getiririz.
Tedarikçilerinizi gıda güvenliği, hijyen, mevzuat, GFSI onaylı standartlar ve markanıza özel satın alma kriterleri doğrultusunda bağımsız olarak değerlendiriyoruz.
Danışmanlık
Sisteminizi Birlikte Güçlendirelim
1
Mevcut Durum Analizi
Sistem ve süreçlerin profesyonel ekiplerimizce detaylı değerlendirilmesi ve raporlanması.
2
Süreç İyileştirme
İşleyişteki verimsizlikleri tespit eder ve süreçlerinizi daha akıcı hale getirmek için iyileştirme planları geliştiririz.
3
Risk Yönetimi
Kritik gıda güvenliği risklerini belirleyerek, işletmenizi ve markanızı koruma altına alacak önleyici faaliyetler kurgularız.
4
Standartlara Uyum
Yasal mevzuat ve uluslararası standartlara (ISO, BRCGS, IFS vb.) tam uyum sağlamanız için gerekli dokümantasyon ve uygulama desteği sunarız.
5
Uygulama ve Takip
Hayata geçirilen aksiyonların başarısını ölçmek ve sürdürülebilirliği sağlamak için düzenli izleme ve takip süreçleri yürütürüz.
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Danışmanlığı
Standartları belge için değil, işletmede çalışması için kuruyoruz.
BRCGS FOOD Safety - V9
Gıda üretim tesislerinde ürün güvenliği, kalite, yasallık ve operasyonel kontrollerin sistematik biçimde yönetilmesine yönelik uluslararası kabul gören bir gıda güvenliği standardıdır. Akademik Hijyen, işletmelerin BRCGS Food Safety gerekliliklerine hazırlık ve uyum süreçlerini destekler.
FSSC 22000 - V7
ISO 22000 tabanlı gıda güvenliği yönetim sistemini sektöre özgü ön gereksinim programları ve FSSC ilave gereklilikleriyle birleştiren, GFSI tarafından tanınan bir belgelendirme programıdır. Akademik Hijyen, işletmelerin FSSC 22000 gerekliliklerine hazırlık ve uyum süreçlerini destekler.
IFS FOOD - V8
Gıda üreticilerinin güvenli, yasal, özgün ve müşteri şartlarına uygun ürün üretme kabiliyetini; ürünler ve üretim süreçleri üzerinden değerlendiren uluslararası bir standarttır. Akademik Hijyen, işletmelerin IFS Food gerekliliklerine hazırlık ve uyum süreçlerini destekler.
ISO 22000:2018
Gıda zincirindeki kuruluşların gıda güvenliği tehlikelerini sistematik biçimde yönetmesine yönelik uluslararası yönetim sistemi standardıdır. Akademik Hijyen, sistemin kurulması, mevcut yapının değerlendirilmesi ve standarda uyum süreçlerinde işletmelere danışmanlık desteği sunar.
HACCP
Gıda güvenliği tehlikelerinin belirlenmesi, değerlendirilmesi ve kritik kontrol noktalarında kontrol altına alınmasına dayanan sistematik bir yaklaşımdır. Akademik Hijyen, Codex Alimentarius prensipleri doğrultusunda HACCP sistemlerinin kurulması, değerlendirilmesi ve geliştirilmesine destek verir.
